UNIÓN VASCA
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La Unión Vasca dió el presente un año más en la Exposición Rural de Villa Bordeu. Gran trabajo de la casa y ricas comidas acompañaron los 5 días a la comunidad de Bahía Blanca y la zona que se acercaron a la fiesta 132 del sector agropecuario. Todo comenzó un octubre de 1985 cuando el grupo de mayores del Beti Aurrera se encontraba reunido buscando nuevas ideas para juntar fondos para próximos viajes y para cambiar los trajes. Hasta que apareció Iñaki Irazusta con una idea del entonces presidente de la Sociedad Rural de Bahía Blanca: montar un quincho con comidas y bebidas vascas y argentinas. En aquel entonces la feria rural de Bordeu duraba 15 días por ende el trabajo era muchísimo. A primera hora de la mañana llegaron nuestras emakumes y más tarde los chicos con algunas palmeras, unos postes y con unos tambores armaron las parrillas, y así empezó todo, con más ganas que conocimientos pero con la firme convicción que todos juntos podían lograr algo.
De esta manera, gracias al trabajo colectivo que nos caracteriza, se puso en marcha, y a través de los años se fue arreglando el quincho, modernizando y aquellos con más experiencia enseñando a los nuevos integrantes las técnicas de atención al público, las recetas de las comidas típicas y sobre todo la importancia del trabajo en equipo. La esencia queda intacta y para todos los integrantes de la Unión Vasca “Bordeu” significa mucho más que una exposición rural y una fuente de ingresos. Es trabajar codo a codo, grandes y chicos, en un clima de alegría y entusiasmo, donde todos ayudan, todos suman… y pese al cansancio y al agotamiento, la casa espera ansiosa al próximo año por un Bordeu más.
1 Comment
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10/10/2022 07:46:10 am
Buenos días señor / señora,
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August 2020
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